Ученые выяснили, как соль влияет на аппетит

Немецкие и американские ученые провели исследование, чтобы определить связь между водным балансом и употреблением соли. Увеличение количества последней в рационе, как известно, усиливает выработку мочи.

Ранее специалисты предполагали, что это связано с повышенной жаждой и чрезмерным употреблением воды. Научные деятели воспользовались имитацией космического полета и проверили правильность предположения.

Результаты исследования с участием 20 добровольцев показали, что чрезмерное употребление соли ведет к увеличению ее содержания в моче. Соль запускала в организме механизм сохранения воды почками. Также ученые установили, что соль усиливает аппетит.