Ученые обнаружили «гормон сладкоежки»

Сотрудники Университета Копенгагена обнаружили в печени уникальный гормон, отвечающий за тягу к сладостям. Гормон FGF21 известен современной науке давно, но ранее специалисты полагали, что последний лишь помогает менять в крови уровень инсулина, выделяясь печенью при приеме пищи.

При отключении FGF21 подопытные мыши превращались в сладкоежек. Они уплетали сладости, даже будучи сытыми. В экспериментах ученых также приняли участие 6,5 тыс. добровольцев.

Как выяснилось, данный гормон мутирует и со временем перестает отправлять в головной мозг сигнал о насыщении. Другие мутации FGF21 были связаны с влечением к алкоголю и табаку.