Шоппинг: Выбор блинной сковородки: все за и против

Какие блины вы любите? Толстые и пористые, которые так приятно обмакнуть в густую сметану? Тонкие и с дырочками, которые начиняют сладким творогом или яблочным джемом? Быть может фаршированные блины с мясом, картофелем и грибами, капустой, печенью или яйцом с луком? На самом деле это ответ не столь важен. Главное, что вы любите блины!

Фирменная блинная сковорода производства немецкой компании Бергофф – незаменимый помощник на любой, даже ультрасовременной кухни. Благодаря ей, словно по мановению палочки, вы без труда испечете и пухлые, и ажурные, и большие и совсем маленькие блины и блинчики. А ведь когда-то, много-много лет тому назад, когда человечество только осваивало науку кулинарии. Сковородок, которые знакомы нам сегодня, просто не существовало.

Блины пекли на подручных средствах, поверхностях, которые нагревались до определенной температуры, а потому и блины больше походили на огромные оладьи или даже лепешки. У вас до сих пор получается нечто подобное? Не расстраивайтесь, все дело в неправильной сковородке. Обращайтесь в любое представительство Berghoff Киев, расположенное недалеко от вашего дома. Консультанты компании помогут сделать правильный и обдуманный выбор.

Ну, а пока проведем небольшой ликбез. Существует масса модификаций сковородок. Они бывают чугунными, классические модели, алюминиевыми, как правило, стоят совсем недорого, или медными, что уже совсем экзотика. Современные сковородки почти все обладают антипригарным покрытием. Оно может быть керамическим, тефлоновым или мраморным.

Считается, что керамическое напыление наиболее капризное. Оно боится механических повреждений, как то: царапины, сколы, соскобы, потертости и пр. Тефлоновые сковородки также требуют деликатного обращения. Для них необходимо покупать специальные деревянные или пластиковые лопатки. Забудьте о металлических аксессуарах!

Естественно, выбирая между классическими моделями и сковородками с антипригарным покрытием, хозяйки отдают предпочтение последним. На таких сковородках получаются ровненькие, румяные блинчики. А самое главное – они не прижариваются к поверхности сковородки. Их легко снимать с огня, они не рвутся и не комкуются.

Что же касается понятия экономичности, то в данном случае использование антипригарных сковородок обладает как плюсами, так и минусами. Во-первых, посуда с покрытием экономит количество растительного масла. Во-вторых, стоит она дороже своих простых аналогов.