Ученые обнаружили неожиданную пользу какао

Ученые из Германии выявили неожиданную пользу от употребления какао.

Оказалось, что этот продукт содержит витамин D2, причем какао отличается высоким содержанием этого витамина, имеющего огромное значение для здоровья организма.

Ученые пояснили, что витамин D бывает двух типов: D3 образуется в коже под воздействием ультрафиолета, а D2 поступает в организм вместе с пищей. D2 содержится в рыбьем жире, яйцах, морепродуктах, икре – красной и черной, грибах, жирных молочных продуктах. Так вот оказалось, что шоколад также содержит D2, который образуется в результате трансформации проекурсоров витамина D при просушивании бобов какао на солнце.

Витамин D необходим для нормального формирования костной ткани, он способен предотвращать развитие таких заболеваний как рахит, остеопороз, респираторные заболевания. Кроме того, учеными было установлено, что этот витамин способен предотвращать развитие рака груди. При этом ученые рекомендуют все же не злоупотреблять шоколадом, поскольку плитка шоколада содержит не только какао, но и вредные для организма жир и сахар. Также ученые отметили, что больше всего витамина D2 содержится в черном шоколаде.